簡単！かぼちゃのサラダ
神戸っ子miyako @cook_40076618
クリームチーズ入りで、ねっとりした食感がたまりません☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃがあまり好きでない旦那さんにも好評だったので、リピしました♪
簡単！かぼちゃのサラダ
クリームチーズ入りで、ねっとりした食感がたまりません☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃがあまり好きでない旦那さんにも好評だったので、リピしました♪
作り方
- 1
かぼちゃは5mmくらいの厚さにスライスし、スチームケースに入れてレンジで5分加熱する。
- 2
加熱している間に、紫たまねぎを薄くスライスし水にさらしておく。
- 3
きゅうりも薄くスライスして、塩少々をふり、しばらく置く。
- 4
クリームチーズは、1cm角くらいに切る。
- 5
かぼちゃは熱いうちにマッシャーなどで潰し、すし酢を加える。
- 6
かぼちゃの粗熱がとれたら、水分を切った紫たまねぎ・きゅうり、クリームチーズ、調味料を全て加え混ぜ合わせる。
- 7
盛り付けて完成～♪
コツ・ポイント
お酒のあてにするなら、胡椒は少し多めが良いです。
残りは次の日のお弁当に♪
ちょこちょこ料理をするのが大好き。家呑みが大好き。今まで目分量で作ってましたが、美味しかった味付けはなかなか再現できず…記録の意味もあり、レシピアップ始めます！簡単レシピが中心ですが、少しずつ、楽しみながら、料理を紹介していけたらいいです♪
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