アーモンドとクリチーのかぼちゃサラダ
kisaragicats @cook_40034772
まったりとしたクリームチーズ入りのかぼちゃサラダ☆アーモンドの食感がアクセントに！
このレシピの生い立ち
初めはアーモンドだけを入れようと思ったけど、お菓子作りで余ったクリームチーズがあるのを思い出して入れてみました♪
アーモンドとクリチーのかぼちゃサラダ
まったりとしたクリームチーズ入りのかぼちゃサラダ☆アーモンドの食感がアクセントに！
このレシピの生い立ち
初めはアーモンドだけを入れようと思ったけど、お菓子作りで余ったクリームチーズがあるのを思い出して入れてみました♪
作り方
- 1
アーモンドは包丁で刻んでおく。かぼちゃは種を取り、適当な大きさに切ってレンジにかけるかゆでて柔らかくしておく。クリームチーズを一口大に切っておく。
- 2
１のかぼちゃが熱いうちにフォークなどで皮ごとつぶす。ある程度つぶれたらクリームチーズを混ぜて全体に絡め、冷めるまでしばらく置く。
- 3
☆で味付けをし、１のアーモンドを混ぜたら完成。
コツ・ポイント
全体的に水分が少ない感じで混ぜにくかったのでコーヒーホワイトを入れました。かぼちゃ自体の水分量によっては入れなくてもいいかも。牛乳でも代用できると思います。アーモンドの量は私は５粒くらいがちょうどよかったけど、たくさんカリカリッ♪を感じたい人はもっと入れてもいいと思います☆
お気軽にきさらぎ、きさ、などと呼んでください♡（木更津ではありません笑）現在、つくれぽメインで超マイペースにやっています❀日記のコメ欄は閉めています。。。ごめんなさい。レシピの方ではご質問にはお答えしますが、れぽのお礼のコメ等にはお返事できず申し訳ありません。
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