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かんたん☆具沢山豚汁
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かんたん☆具沢山豚汁-レシピのメイン写真

かんたん☆具沢山豚汁

はるこ*
はるこ* @cook_40141666

野菜を切って入れるだけ!沢山栄養が摂れます( ´ ▽ ` )ノ
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野菜を沢山とりたい、身体も温めたいと思って

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材料

4人分
  • 豚バラ肉 150g位
  • ●人参 1/2本
  • ●大根 1/2本
  • ●長ネギ 1本
  • ●ごぼう 1本
  • 舞茸(しめじでも◯) 1パック
  • さといも(なくても◯) 3個
  • ダシ汁 適量
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    大きめの鍋に鍋半分くらいの水でダシをとる。カツオだし、煮干しだし何でも◯

  2. 2

    里芋を皮のままレンジで柔らかくする。柔らかくなったら皮をむき一口大に切る

  3. 3

    ●の野菜を食べやすい大きさに切る
    その後ごぼうは水に浸しておく

  4. 4

    ダシ汁を温め、全て材料を入れ、火が通るまで煮込む。ここでアクをきちんととると仕上がりが脂っこくありません。

  5. 5

    火が通ったら味噌をとき完成〜(^^)

コツ・ポイント

アクをきちんととることがポイント!

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はるこ*
はるこ* @cook_40141666
2014/11/04 13:01に公開
アレルギーがあるので砂糖ではなくハチミツで料理をしています(^^)ハチミツに合う料理を探し中です♪
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 里芋 ごぼう シメジ にんじん まいたけ 豚バラ肉 味噌 長ネギ

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