ゼラチンは分量の水と合わせふやかしておく。

ヨーグルトとマーマレードを合わせたら、１のゼラチンを湯煎で溶かしよく混ぜる。

卵白を３分立てに泡立てたら、お砂糖を加えツノがピンとたつまでしっかり泡立てる。

２の中に泡立てたメレンゲを半量加え、キメを潰さないように切り混ぜする。

残りのメレンゲも４の中に合わせたら、こちらもキメを潰さないように混ぜる。

軽く濡らしたバットなどの容器に生地を流し入れ、冷蔵庫で２０分～冷やし固める。

固まったら、食べやすい大きさに切り、上に適量のマーマレードをのせて完成。