お肉の裏表にハーブソルトを振り、刷込みなじませます

お肉を食べやすく火が通りやすい大きさにカットします

フライパンを熱し、やや強火で片面を焦げ目がつくまで焼きます。焦げ目がついたら裏返して同様に。

両面焼いたら弱火にして、お好みの焼き具合まで火を通します

お肉をお皿に盛り、残った油で野菜を焼きます