◇◆鮭のクリームパスタ◆◇
ガーイキッチン @cook_40055985
鮭とホウレン草のクリームパスタ
スープも美味しく(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
鮭の美味しい季節、クリームパスタにして
最後のスープまで美味しく完食出来るように作りました♪
◇◆鮭のクリームパスタ◆◇
鮭とホウレン草のクリームパスタ
スープも美味しく(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
鮭の美味しい季節、クリームパスタにして
最後のスープまで美味しく完食出来るように作りました♪
作り方
- 1
鮭は一口サイズに切り塩胡椒をします
玉ねぎはスライス
ホウレン草は5㎝幅に切ります - 2
鮭は予め焼いておきます
鮭全体に小麦粉を付けフライパンに大さじ1
強のオリーブオイルを入れ両面焼き一度あげます -
- 3
お鍋にお湯を沸かし
小さじ1の塩を入れ
人数分のパスタを茹で
ます - 4
ソースを作る鍋もしくは深フライパンに
バター大さじ2を入れ、にんにくのみじん切りを炒めます
(バターが焦げないよう弱火) -
- 5
にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを加え
しんなりするまで炒めます。次に牛乳、コンソメ、塩胡椒を加え沸騰させます - 6
沸騰したら、鮭と生クリームを加え回りがプツプツし始めてから
1分程煮込みます
＊塩加減は好みで調整して下さい -
- 7
回りがプツプツ沸騰してる状態でパルメザンチーズを加え混ぜます
最後にホウレン草を加え中火で1分程煮込んだらソースは完成 - 8
パスタが茹で終わったら、お湯をしっかりきり器に盛り付け
ソースをかけたら完成です!! -
コツ・ポイント
ホウレン草は煮込み過ぎると色が出てしまうのでパスタが茹であがり、ソースをかけるタイミングで1分程煮込んで下さい
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