パスタを規定時間茹でる

フライパンにバターを伸ばし、鮭を焼く。

鮭を焼いている間にほうれん草は3センチ程の長さに、玉ねぎは薄切りに切る

鮭がある程度焼けたら、皮を剥がして身をほぐし、骨を取り除く。ほうれん草と玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎが透明になったら、火を止めて小麦粉を混ぜる

牛乳とコンソメを入れて、好みのとろっと加減になるまで煮詰める

味を見て、濃いようであれば牛乳を少し足す。薄いようならパルメザンチーズやコンソメや塩で整える