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さらし鯨の三杯酢和え
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さらし鯨の三杯酢和え-レシピのメイン写真

さらし鯨の三杯酢和え

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

さっぱりとした料理です。
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珍しいさらし鯨を料理しました。

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材料

  • さらし鯨 40g
  • キュウリ 1本
  • 酢 1/4カップ
  • 砂糖 小2
  • 塩 小1/4
  • 化学調味料 少々
  • 薄口醤油 小1/4
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    三杯酢をつくる。
    酢、砂糖、塩、化学調味料、醤油をしっかりと混ぜる。

  2. 2

    きゅうりを薄い輪切にする。

  3. 3

    さらし鯨とキュウリを和えてから三杯酢(レシピ1)も和える。

  4. 4

    お皿にもりつけ、ゴマをかける。

コツ・ポイント

三杯酢のあえ物は、直前まで混ぜないようにしましょう。(野菜の水分がでてきて水っぽくなる)

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ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535
2014/11/16 03:24に公開
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このレシピのキーワード

キュウリ くじら ゴマ

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