ご飯進む★アジのなめろう
ぱんちゃーーん @cook_40064150
新鮮アジの一番美味しい食べ方！一度食べたらやみつきになっちゃいますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔、母につくってもらったのを思い出しながら作ったら、本当に美味しいなめろうができました★
ご飯進む★アジのなめろう
新鮮アジの一番美味しい食べ方！一度食べたらやみつきになっちゃいますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔、母につくってもらったのを思い出しながら作ったら、本当に美味しいなめろうができました★
作り方
- 1
アジを三枚におろします。内蔵をとるときに、しっかりと流水で洗い流しましょう。
- 2
小骨をできるだけとります。
- 3
皮を剥ぎ取ります。
- 4
ネギを小口切りにします。
- 5
おろしたアジ、ネギ、おろし生姜、味噌、鷹の爪をあわせて、一気に包丁で叩きます。
- 6
お皿に盛り付けて、完成です。
コツ・ポイント
・できるだけ多く叩いたほうが、粘りが出てとても美味しくなります！
・小骨をしっかりととることで、よりなめらかになります^^
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