大根の葉っぱを5ミリ間隔で切る

人参の皮をミジン切りにする

フライパンにゴマ油を入れ、中火で鷹の爪とじゃこを入れて炒める。

じゃこがカリカリなる位炒まったら、大根の葉っぱと人参の皮を入れ1分位炒める

辛いのが好きな方はラー油で調整して下さい。