白菜とベーコンのくずきりスープ
pomponmama @cook_40171386
息子が大好きなくずきりを使ったスープです。春雨でも作ります。
とろみをつけるので小さなお子さんでも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
偏食の息子が好きな物をかき集めたスープです。野菜を変えたり春雨にしたりしてアレンジしながらよく作っています。
白菜とベーコンのくずきりスープ
息子が大好きなくずきりを使ったスープです。春雨でも作ります。
とろみをつけるので小さなお子さんでも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
偏食の息子が好きな物をかき集めたスープです。野菜を変えたり春雨にしたりしてアレンジしながらよく作っています。
作り方
- 1
白菜とベーコンを細切りにする。
しめじは食べやすい大きさに分ける。
くずきりは茹でて戻しておく。 - 2
鍋にごま油をひき、ニンニクをいれ、ベーコンと白菜を炒める。
- 3
白菜がしんなりしてきたらしめじをいれ炒める。
- 4
3にくずきりをいれ、水と鶏ガラスープ、塩を入れる。
くずきりがお好みの固さになるまで火を通す。 - 5
水溶き片栗粉を回し入れ、弱火でとろみがつくまで混ぜる。
コツ・ポイント
くずきりは先に戻すことにより味が染みやすくなるようなので、面倒ですが先に戻しておきましょう。私は市販のくずきりのパッケージの茹で時間通りに茹でてます。
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