作り方
- 1
おいもは、一口大に切って、水にさらし、ざるにあげて、ざるでフタをして、ベランダに1日ほしておきました。揚げます。
- 2
たれは、これぐらいの濃度に。
- 3
あぶらを敷いたバットに、揚げたおいもとたれをからめて、ごまをまぶします。
コツ・ポイント
ほすと甘味が増しておいしいです
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