超時短リメイク！ラク旨すきやき丼ぶり
LUUKCHUP @cook_40075764
すき焼きの残りをリメイク。1人ランチに最適★超簡単でおいしい丼ぶりです！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん入れたすき焼きが残っていたので、次の日に丼ぶりに。
野菜から水が出てくるので、少し濃いめの丼に合う味にしました。
超時短リメイク！ラク旨すきやき丼ぶり
すき焼きの残りをリメイク。1人ランチに最適★超簡単でおいしい丼ぶりです！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん入れたすき焼きが残っていたので、次の日に丼ぶりに。
野菜から水が出てくるので、少し濃いめの丼に合う味にしました。
作り方
- 1
すき焼きの残り汁をフライパンで醤油と砂糖を入れ煮詰める。（調味料は調整しながら１:１で残り汁が濃い場合は煮詰めるだけで）
- 2
長ネギをななめに薄く切って水にさらして水気を取っておく。
- 3
すき焼きの具を、包丁で細かく切る。
- 4
煮詰まったフライパンのタレに、
切った具材を入れて絡めます。
味が馴染んだらごま油を入れます。 - 5
丼にご飯、ネギ、具材を盛り、
卵（卵黄でも可）を落とし、ゴマを振って出来上がり。
コツ・ポイント
汁とタレだけで煮詰めてください。
お好みでコチュジャンを入れても。
具材は絡める程度で。
ネギではなくても、レタスやキャベツの千切りでも良いと思います。
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