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サツマイモとキノコのクリーミィポタージュ
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サツマイモとキノコのクリーミィポタージュ-レシピのメイン写真

サツマイモとキノコのクリーミィポタージュ

シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

旬のサツマイモの甘さとコンソメの塩気がベストマッチ!キノコの風味もプラスな濃厚クリーミィポタージュ
このレシピの生い立ち
実家からたくさんのサツマイモが到着したので♪

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材料

4人分
  • サツマイモ 100g
  • エノキ 1/2袋
  • タマネギ 1/2個
  • バター 大さじ1
  • 豆乳 400cc
  • 固形コンソメ 1個
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモは1センチ角に切って耐熱ボウルにいれラップ。600wのレンジで7分加熱

    • サツマイモとキノコのクリーミィポタージュ作り方1写真
  2. 2

    エノキはみじん切りに

    • サツマイモとキノコのクリーミィポタージュ作り方2写真
  3. 3

    タマネギは千切りにする

    • サツマイモとキノコのクリーミィポタージュ作り方3写真
  4. 4

    鍋にバターを溶かし、タマネギとエノキを炒める

    • サツマイモとキノコのクリーミィポタージュ作り方4写真
  5. 5

    豆乳を加える

    • サツマイモとキノコのクリーミィポタージュ作り方5写真
  6. 6

    一煮立ちしたら①のサツマイモを加えます

    • サツマイモとキノコのクリーミィポタージュ作り方6写真
  7. 7

    弱火で10分ほど煮込みます

    • サツマイモとキノコのクリーミィポタージュ作り方7写真
  8. 8

    ブレンダーで攪拌します

    • サツマイモとキノコのクリーミィポタージュ作り方8写真
  9. 9

    器にもり、黒ごまを添えて

    • サツマイモとキノコのクリーミィポタージュ作り方9写真
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シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963
2014/10/30 12:14に公開
簡単&時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き!節約&時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。 http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/
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このレシピのキーワード

豆乳 えのき さつま芋 バター 玉ねぎ

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