カリフラワーとウインナーの酢豚風炒め
よこひぃ @cook_40055045
黄色いカリフラワーをウインナーや他の野菜と炒めて、酢豚風の甘酸っぱいたれを絡めました。
このレシピの生い立ち
このカリフラワーは茹でる前から鮮やかな黄色の品種です。せっかくなので他の色鮮やかな食材と合わせてみたくなり、一緒に炒めてみました^_^
カリフラワーとウインナーの酢豚風炒め
黄色いカリフラワーをウインナーや他の野菜と炒めて、酢豚風の甘酸っぱいたれを絡めました。
このレシピの生い立ち
このカリフラワーは茹でる前から鮮やかな黄色の品種です。せっかくなので他の色鮮やかな食材と合わせてみたくなり、一緒に炒めてみました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは茹でて小房に分ける。人参は乱切りにして茹でる。
-
- 2
玉ねぎはくし切、しめじは小房に分け、ウインナーとピーマンは一口サイズに切る。
-
- 3
たれの材料を混ぜておく（なるべく熱いまま準備しておいてください）水溶き片栗粉も用意しておく。
- 4
フライパンを火に掛け油を熱し、玉ねぎとしめじを炒める。
- 5
4に火が通ったらウインナーとピーマンを加えて炒める。
- 6
ピーマンに火が通ったらたれを入れ、グツグツになるまで炒めながら味を絡める。
- 7
最後に水溶き片栗粉を回し入れ、再度グツグツになるまで加熱して出来上がり。
コツ・ポイント
野菜やきのこはお好きな物を入れて下さい。
ピーマンの色をきれいに残すためにも、6は出来るだけ短時間で仕上がるよう、たれは熱めに準備しておいて下さい。
つくれぽ
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