うま塩おかかピーマン【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

かつお節の効いたうま塩おかかダレがピーマンになじみ、やみつきになります。ご飯のおかず、お弁当のおかず、お酒のおつまみに
このレシピの生い立ち
ピーマンで、かつお節の効いた和え物を作りたくて、考えました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 6個
  2. かつお節 2g
  3. ★鶏がらスープの素・ごま 各小さじ1
  4. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは千切りにし、耐熱皿に入れラップをかけ、600wで2分レンジ加熱し、ザルに上げ冷ます。

  2. 2

    ボウルに★を混ぜ合わせ、①を加え良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・ピーマンは熱いうちに★と混ぜ合わせると、良くなじみます。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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