えのきのお味噌汁
さっぽん♪ @cook_40071853
えのきは意外にビタミンもとれ余計な脂肪の吸収も防ぐ効果があるそう。メインに毎日は難しいけどお味噌汁に入れると手軽にとれる
このレシピの生い立ち
えのきがダイエットに良いとテレビで見て積極的に摂れるようにと考えました。ツルツルの食感も食べやすいです。
えのきのお味噌汁
えのきは意外にビタミンもとれ余計な脂肪の吸収も防ぐ効果があるそう。メインに毎日は難しいけどお味噌汁に入れると手軽にとれる
このレシピの生い立ち
えのきがダイエットに良いとテレビで見て積極的に摂れるようにと考えました。ツルツルの食感も食べやすいです。
作り方
- 1
えのきは根元を切りほぐしておき、にんじんと油揚げは短冊切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 2
お鍋に必要量の水とだしの素を入れ中火にかける。煮立ったらにんじんと玉ねぎと油揚げを入れ、にんじんが柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
えのきを加え一煮立ちしたら、味噌を溶き入れて味を見て出来上がり。
-
- 4
我が家はフンドーキンのお味噌を使ってます。柔らかい味で少し甘味があり美味しいです。
-
コツ・ポイント
メインが簡単な一品料理の時はお味噌汁は具沢山にして、お野菜がたくさんとれるようにしてます。
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