オーブンｄｅ揚げないスタミナ★ヒレカツ！
マッスルピンク @cook_40269044
ヘルシーでたんぱく質が豊富な豚ヒレ肉を使った揚げないカツ！試験の前の日やお弁当に！ここぞという勝負時に！元気がない時に！
このレシピの生い立ち
カツを食べたいけれど、胃もたれしないか不安・・。身体になるべく負担をかけないようにしつつ、ガッツリ食べたいと思ってできたレシピ。
火を使わないので、手間が省けるというメリットも！
オーブンｄｅ揚げないスタミナ★ヒレカツ！
ヘルシーでたんぱく質が豊富な豚ヒレ肉を使った揚げないカツ！試験の前の日やお弁当に！ここぞという勝負時に！元気がない時に！
このレシピの生い立ち
カツを食べたいけれど、胃もたれしないか不安・・。身体になるべく負担をかけないようにしつつ、ガッツリ食べたいと思ってできたレシピ。
火を使わないので、手間が省けるというメリットも！
作り方
- 1
豚ヒレ肉のかたまりを100gずつ厚切りスライスする
- 2
表面にうすく縦横切れ目をいれる＆上からたたいて柔らかくする
- 3
塩コショウをまぶし、米粉or小麦粉をまぶし、→溶き卵→パン粉の順につける
- 4
天板にクッキングシートを敷き、その上に２の肉を並べ、上からオリーブオイルを数滴たらす※1個の肉に対し、スプーンで2～3滴
- 5
オーブン２００℃で３０分焼き、肉をひっくり返して１０分再び焼く
※中まで火が通ったら完成♪
コツ・ポイント
衣を片面だけにすれば、さらにヘルシーに！
多めに作って次の日、お出汁たっぷりのカツ丼にしてもおいしい♪
豚肉の疲労回復効果も期待★
１個１００gの豚ヒレ肉で約２２．８gのたんぱく質！
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