作り方
- 1
えのきは石づきを切り落とし3等分に切ったら細かくほぐしておく。カニカマも同様に細かくさいておく。☆は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに油を熱し、☆を加えたら空気をふくませながらふんわりした炒り卵を作る。出来た炒り卵を皿にうつしておく。
- 3
2で使用したフライパンの汚れをキッチンペーパーで軽く拭き取ったらゴマ油を熱し、えのきを炒める。
- 4
えのきがしんなりしてきたらカニカマと○を加えてさっと炒める。
- 5
4に炒り卵を加えてさっくり混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
卵はふんわり仕上げると口当たりが良いのでぜひふんわり炒り卵にして下さい♪
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