みじん切りにした玉ねぎと、みじん切りにしたタコ、よつ葉バター（加塩）を入れて炒める。

ひき肉を加え、塩胡椒をしてさらに炒める。

ローリエ、赤ワイン、ソースを入れてさらに煮る。

セロリのみじん切りとセロリソルトを入れる。

煮詰めていく。

このくらいまで汁気がなくなったらラグーソースの出来上がり。

茹でたパスタに絡めていただきます。