ナスとハムの冷製トマトパスタ
りかこけし @cook_40152057
旬のトマトとナスを使った簡単な冷製パスタです♪
とろけるチーズを入れたことでコクもでるのでハムでも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
パスタが食べたくて冷蔵庫にあったナスとトマトとハムを使って何か出来ないかなーって思い作りました！
家族にも好評でした！暑い日が続くので冷たいものって美味しいですよね(^o^)料理中も水分補給こまめにして下さいね。
ナスとハムの冷製トマトパスタ
旬のトマトとナスを使った簡単な冷製パスタです♪
とろけるチーズを入れたことでコクもでるのでハムでも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
パスタが食べたくて冷蔵庫にあったナスとトマトとハムを使って何か出来ないかなーって思い作りました！
家族にも好評でした！暑い日が続くので冷たいものって美味しいですよね(^o^)料理中も水分補給こまめにして下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、ナスは乱切りにします。トマトも乱切りです。
ハムは同じ大きさになるようにきります。 - 2
熱した底の深いフライパンに油をしき玉ねぎを透明になるまで炒めます
- 3
玉ねぎに火が通ったらナスを入れて、その後ハムを入れます
- 4
全体的に火が通ったらトマト缶を入れて煮込みます。煮込んだら乱切りにしたトマトを入れ、コクを出すためチーズを入れます。
- 5
ソースをボウルに入れて氷水で冷やします。
- 6
熱が取れたらソースの入ったボウルを冷蔵庫で30分程冷やします。
- 7
多めの塩を入れた水でパスタを書かれている分数から1分多めで茹でます
- 8
茹で上がったらザルに入れて氷水で冷やします
- 9
充分に冷えたら氷水から出してしっかりと水をきります
コツ・ポイント
冷製パスタなのでソースは濃い目の方が美味しいです。
ピーマン入れても美味しかったかなーと思ってます
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