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ナスとにんくにく芽のオイスター炒め
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ナスとにんくにく芽のオイスター炒め-レシピのメイン写真

ナスとにんくにく芽のオイスター炒め

Natty☆
Natty☆ @cook_40150067

夫の好きなオイスターソースの味付けをつかってつくりました。
超簡単です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でささっとつくりたいと思い、考案しました！

夫の好きなオイスターソースの味付けをつかってつくりました。
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冷蔵庫の余り物でささっとつくりたいと思い、考案しました！

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ナスとにんくにく芽のオイスター炒め

Natty☆
Natty☆ @cook_40150067

夫の好きなオイスターソースの味付けをつかってつくりました。
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材料

2人分
  • なす 2〜3本
  • にんにくの芽 1〜2袋
  • しめじ 1パック
  • 卵 2個
  • オイスターソース 大さじ1.5くらい
  • 醤油 適宜
  • 塩胡椒 少々
  • ゴマ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ナスは輪切り、にんにくの芽は4〜5cmずつ切り、しめじは石づきをとってバラバラとほぐす。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひいてにんにくの芽とナスをまず炒め、ある程度火が通ったらしめじも加えて炒める。

  3. 3

    2を端に寄せて真ん中をあける。あらかじめといといた卵をいれてある程度火が通ったら2と混ぜる

  4. 4

    オイスターソース、醤油、塩胡椒で味を整えて完成！

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで調整してください！
時間があれば卵ががボソボソにならないようにナス、ニンニクの芽、しめじを炒める前に半熟に炒めてお皿に分け、後で投入する方がいいと思います！

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Natty☆
Natty☆ @cook_40150067
2019/08/11 05:45に公開
最近結婚し新婚生活真っ只中です。これからいっぱい色んなお料理を作って腕を磨いていきたいと思います♪宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

炒めもの なす シメジ にんにくの芽 卵

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