簡単！枝豆カルボナーラ♪
冷蔵庫にあるもので簡単にカルボナーラ♪
このレシピの生い立ち
生クリーム無しでもカルボナーラが食べたくて…(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティを熱湯で茹でます。
- 2
茹でている間に、玉ねぎ・人参・ウインナーをザクザク切ってフライパンでチャチャっと炒めます。
- 3
2に顆粒コンソメを入れて味見！ちょっと濃くてokです!
味が付いたら、火を止めて！ - 4
☆をボールに入れて混ぜ混ぜ！
（卵は卵黄と卵白がしっかり混ざるように(^^)） - 5
少し冷めた3のフライパンに4の卵液をドバっと投入！
まだ火は付けずに混ぜ混ぜ。 - 6
茹で上がったスパゲッティと枝豆ををフライパンの中に！
ここでやっと火を付けます！
弱火で〜♪ - 7
トローっといい感じのソースになったら火を止め完成！
お皿に持って黒胡椒をフリフリ♪
コツ・ポイント
卵液は必ず冷めたフライパンに入れる事！
そして少しずつ弱火でクリーム状にするとゴテゴテになりません(^^)
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