手づかみ野菜離乳食♪じゃがいもおやき♡
チョコブッフェ @cook_40225036
野菜を全然食べない娘。自分で掴めば食べてくれます。手も汚れないのでオススメです。料理が苦手な私でも簡単♪
このレシピの生い立ち
野菜っていっぱい煮ないと柔らかくならないし、かといって柔らかくすると手で握りつぶして汚れるというジレンマ。片栗粉混ぜて煮る系のレシピも試しましたが、片栗粉入れすぎると固くなって吐くし、少ないと野菜が煮汁に溶けて無くなる…焼くしかない！
手づかみ野菜離乳食♪じゃがいもおやき♡
野菜を全然食べない娘。自分で掴めば食べてくれます。手も汚れないのでオススメです。料理が苦手な私でも簡単♪
このレシピの生い立ち
野菜っていっぱい煮ないと柔らかくならないし、かといって柔らかくすると手で握りつぶして汚れるというジレンマ。片栗粉混ぜて煮る系のレシピも試しましたが、片栗粉入れすぎると固くなって吐くし、少ないと野菜が煮汁に溶けて無くなる…焼くしかない！
アプリでひらく作り方
- 1
人参と葉っぱをみじん切り。
じゃがいもをすりおろす。訳あって(訳もなく)包丁とまな板が使えないときは、人参もすりおろす。 - 2
ちょっと時間をおくと(にんじんと小松菜を用意して切ってる5分くらい)じゃがいもから水が出るので捨てて、全ての材料まぜまぜ
- 3
油を敷かずにフライパンにスプーンで乗せて焼きます。
ちゃんと焼かないと引っ付いて裏返せません。
←裏返す目安に。 -
- 4
(子どもが１歳半になった今は、油を引いて塩もちょっぴり入れてます。じゃがいも小2個分、一気に全部食べた…明日のおやつ…)
コツ・ポイント
にんじんのみじん切りは細かくしないと固いままです。
これを見てる貴女も子どもが小さくてじゃがいもなんてすりおろしてる時間はあんまりないと思いますが、すりおろす時に調理用安全ホルダー(650円くらい)を使うとかなり時間短縮できます。
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