なすのおそうめん
おそうめんあり〼 @cook_40141859
なすが美味しい季節になってきましたねー
なすの揚げ浸しが余った時はおそうめんの具として使用します◎
このレシピの生い立ち
ナスが大好きなので
なすのおそうめん
なすが美味しい季節になってきましたねー
なすの揚げ浸しが余った時はおそうめんの具として使用します◎
このレシピの生い立ち
ナスが大好きなので
作り方
- 1
なすを切ってごま油でじっくり炒めたらめんつゆを入れて冷やしておく
- 2
そうめんを茹で、ぬめりを落とすようによく水で〆る
- 3
器におそうめんを入れて
冷やしておいたなすをめんつゆごとかける - 4
すりおろした生姜をのせて
細かく砕いた氷を並べて完成
コツ・ポイント
ごま油は多めが美味しいと思います。
しっかり冷やして食べるほうが美味しいです。
大根おろしをのせて食べても美味しいです。
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