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鶏むね肉とレタス トマトの味噌中華スープ
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鶏むね肉とレタス トマトの味噌中華スープ-レシピのメイン写真

鶏むね肉とレタス トマトの味噌中華スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

レタスをまるごと1個使った、味噌風味の中華スープです！
トマトの旨味と、味噌の旨味がよく合います(^^)
鶏肉も入れて♪
このレシピの生い立ち
レタスをまるごと使ったスープにしたかったので(^_^)！
トマトと味噌で旨味を出して、鶏むね肉を入れて、ボリュームも♪

レタスをまるごと1個使った、味噌風味の中華スープです！
トマトの旨味と、味噌の旨味がよく合います(^^)
鶏肉も入れて♪
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レタスをまるごと使ったスープにしたかったので(^_^)！
トマトと味噌で旨味を出して、鶏むね肉を入れて、ボリュームも♪

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鶏むね肉とレタス トマトの味噌中華スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

レタスをまるごと1個使った、味噌風味の中華スープです！
トマトの旨味と、味噌の旨味がよく合います(^^)
鶏肉も入れて♪
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レタスをまるごと使ったスープにしたかったので(^_^)！
トマトと味噌で旨味を出して、鶏むね肉を入れて、ボリュームも♪

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トマトの旨味と、味噌の旨味がよく合います(^^)
鶏肉も入れて♪
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トマトと味噌で旨味を出して、鶏むね肉を入れて、ボリュームも♪

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材料

3人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • レタス 1玉
  • トマト 3個
  • 椎茸 3個
  • スープの調味料
  • 水 4カップ
  • シャンタン 15g
  • 味噌 大1
  • みりん 大1
  • ニンニクチューブ 少々
  • 生姜チューブ 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    椎茸は千切り、トマトはくし切りにする。

    • 鶏むね肉とレタス トマトの味噌中華スープ作り方1写真
  2. 2

    レタスは、ちぎってよく洗い、水をきる。

    • 鶏むね肉とレタス トマトの味噌中華スープ作り方2写真
  3. 3

    鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

    • 鶏むね肉とレタス トマトの味噌中華スープ作り方3写真
  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

    • 鶏むね肉とレタス トマトの味噌中華スープ作り方4写真
  5. 5

    再び沸騰したら、鶏むね肉を入れる。

    • 鶏むね肉とレタス トマトの味噌中華スープ作り方5写真
  6. 6

    一煮立ちしたら、混ぜてから弱火で20～30分煮る。

コツ・ポイント

レタスは多いように思えますが、煮ると、かさが減ります！

よく煮ると、トマトの旨味がスープにとけて、美味しくなります！

写真は、小ネギをかけました(^^)

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2016/05/18 23:15に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

トマト レタス しいたけ 味噌 鶏胸肉

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