サーモン、キュウリ、アボカドは１センチ角に切っておく

アボカドはレモン汁をかけておくと色が変わりませんよ

時間がある時☆
サーモンに下味をつけておきます。
醤油、みりん、ごま油を入れてつけておきます。

お茶漬けにするときは、だし汁を作っておきます。
我が家のだし汁の作り方は9へ

食べる前にキュウリとアボカド、サーモン、ゴマをあえて、温かいご飯のうえにのせるだけ♪仕上げに海苔をのせます

お醤油にわさびをとかし、上からかけて召し上がれ！

半分くらい食べたところで出汁をかけるとお茶漬けに！

急須の茶漉しにかつおぶしを一つまみ入れ、そこからだし汁を入れておくとなんだかおしゃれですね‼

おうちで出汁の取り方は違うと思いますが我が家の場合は
昆布、煮干し、水をやかんに入れ、一晩なり2～3時間置いておきます

それを火にかけ、沸騰直前に昆布を取り除きます。

沸騰したら火を止め、鰹節を入れて沈むまで待ちます。

それをこして、できあがり。たくさん作って冷蔵庫に入れておけばいつでも使えます

使った煮干しは田作りに♪