豆腐と野菜は食べやすい大きさに切ります。

土鍋に水と調味料を入れます。

もやしとニラ以外を野菜を入れ、その上に餃子と豆腐を並べ、春雨を乗せてたら、もやしとニラを乗っけます。好みで鷹の爪を♪

そのまま中火くらいで、餃子が柔らかくなったら出来上がり〜(^ ^)

お好みに合わせて、仕上げにゴマ油をたらしたり、炒りごまを振りかけて風味アップしても♪

スープがあまれば、〆にごはんを入れて雑炊や、ラーメン、うどんを入れても(^ ^)