にんじん、玉ねぎ、りんごを薄切り。
普通のお鍋で作るときは、スライサーで薄くしてやると火の通りが早いです☆

鍋にバターを溶かし、にんじんと玉ねぎをくったりするまで炒める。

水、コンソメ、りんごを入れ、塩コショウをして、圧をかける。（赤重り０分）

☆活力鍋圧力鍋ではない場合
くつくつと柔らかくなるまで煮込む。

ピンが下がったら、ブレンダーをかける。

牛乳を加えて、沸騰しないようにかき混ぜながら温める。

味見をして、濃さは牛乳、味は塩コショウで調節。