かぶの梅あえ
簡単に和風のおかず
このレシピの生い立ち
かぶのおいしい季節だったので、簡単で色々なレシピを増やしてたくて考えました。
作り方
- 1
かぶを皮をむき3～5㎜の幅にいちょう切りにする。梅干しは種を取り、細かくみじん切りにする。
- 2
ボウルに1を混ぜて、20分ほど置いておく。
- 3
2に器に盛り付け、かつおぶしをかける。
コツ・ポイント
かぶはあまり、柔らかくなりすぎずほどよくかたさが残っていたほうがおいしいです。かぶは生でも食べられるので、下処理もなく簡単にできます。
簡単に短時間でできるお料理を提供したいと思っています。主食というより副菜が多いかもしれません。基本的には家に残っている食材を使った料理を考えています。1日1品を目標に考えたいと思っています。
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