カツオのたたきは1センチ幅にカットし、お皿に並べます。

ニンニクを薄く切り、カツオの上に乗せます。

ミョウガを薄く切り、カツオの上に乗せます。

★を混ぜ合わせタレを作る。タレをたっぷりかければ完成！タレを作るのが面倒ならポン酢でも可。