具だくさんサンドイッチ4品

虎よ虎よ!
虎よ虎よ! @cook_40096253

片手で食べられるサンドイッチはインドアでもアウトドアでも重宝します。あっ、でもこれは片手じゃ無理か。
このレシピの生い立ち
日テレスッキリ 2016年2月18日放送で極厚サンドイッチを知り、一度作りたいと思いやってみました。極厚というほど厚くはできませんでしたが…。

具だくさんサンドイッチ4品

片手で食べられるサンドイッチはインドアでもアウトドアでも重宝します。あっ、でもこれは片手じゃ無理か。
このレシピの生い立ち
日テレスッキリ 2016年2月18日放送で極厚サンドイッチを知り、一度作りたいと思いやってみました。極厚というほど厚くはできませんでしたが…。

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材料

食パン8枚分
  1. 食パン8枚切り 8枚
  2. ①ベーコンエッグ&サラダサンド
  3. 1個
  4. ハーフベーコン 2枚
  5. レタス 15g
  6. きゅうり 1/2本
  7. 赤キャベツ 15g
  8. トマト(小)スライス 1/2個分
  9. マヨネーズ 小さじ1/2
  10. 粒入りマスタード 少々(小さじ1/8)
  11. ②スモークサーモンとフロマージュサンド
  12. スモークサーモン 35g
  13. レモン 1/4個
  14. チーズ 30g
  15. レタス 15g
  16. きゅうり 1/2本
  17. 赤キャベツ 15g
  18. 茹でほうれん草 25g
  19. 醤油 10滴
  20. マヨネーズ 小さじ1/2
  21. 粒入りマスタード 少々(小さじ1/8)
  22. ③ナポリタンと海老かつサンド
  23. 冷凍ナポリタンスパゲティ 1パック(75g)
  24. 冷凍海老カツ 2個(40g)
  25. マヨネーズ 小さじ1/3
  26. サニーレタス 20g
  27. マーガリン 小さじ1/3
  28. チューブからし 小さじ1/4
  29. ④ツナとチーズトマトサンド
  30. ツナ缶 1缶(80g)
  31. マヨネーズ(ツナマヨ用) 小さじ1と1/2
  32. スライスチーズ 2枚
  33. トマト(小)スライス 1/2個分
  34. レタス 15g
  35. マヨネーズ 小さじ1/2
  36. 粒入りマスタード 少々(小さじ1/8)
  37. ☆ワックスペーパー 150mm幅×300mm長 4枚

作り方

  1. 1

    食パンの耳を切る。

  2. 2

    ■①ベーコンエッグ&サラダサンドの材料です。卵は固焼き目玉焼き、ベーコンは目玉焼きを作ったフライパンの余熱で加熱する。

  3. 3

    上下のパンにマヨネーズ/マスタードを塗り、レタス→ベーコン→目玉焼き→きゅうり→赤キャベツ→トマトをはさむ。

  4. 4

    ■②スモークサーモンとフロマージュサンドの材料です。スモークサーモンにレモン汁をかけ、チーズは棒状に切りサーモンで巻く。

  5. 5

    マヨネーズ/マスタードを塗ったパンで、レタス→チーズ巻きサーモン・きゅうり・赤キャベツ→ほうれん草(醤油滴下)をはさむ。

  6. 6

    ■③ナポリタンと海老かつサンドの材料です。冷凍スパゲティと冷凍かつはレンジで指定時間温める。

  7. 7

    マーガリン/からしを塗ったパンで、サニーレタス→かつ+マヨネーズ→スパゲティ→サニーレタスをはさむる。

  8. 8

    ■④ツナとチーズトマトサンドの材料です。ツナとマヨネーズを混ぜる(以下、ツナマヨ)。

  9. 9

    上下のパンにマヨネーズ/マスタードを塗り、レタス→ツナマヨ→チーズ→トマト→チーズ→ツナマヨ→レタスをはさむ。

  10. 10

    3、5、7、9のサンドイッチをそれぞれワックスペーパーで巻き、テープで留め、半分に切る。

コツ・ポイント

ワックスペーパーの注意書きの通り、印刷面を外側にして巻きます。
サンドイッチを二つに切る際は、ギザギザの刃がついたパン切包丁を使うと簡単に切れます。
ワックスペーパーは付けたまま携行し、食べる直前に取ります。

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投稿レシピは、外食で食べたメニューを再現したもの、市販のレトルト惣菜の素をヒントにしたもの、食材配達事業者の広告を参考にしたもの、コンビニの商品を真似したものが多いです。レシピの生い立ちにその旨記載しています。たとえれば耳で聞いた楽曲の楽譜を起こすような作業ですが、料理の腕を磨くのに役立っています。
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