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なんちゃってチャプチェ☆
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なんちゃってチャプチェ☆-レシピのメイン写真

なんちゃってチャプチェ☆

Ittsu
Ittsu @cook_40063367

たまに食べたくなるチャプチェ。本格的な味とはいきませんが、ごはんが進むのは間違いなし!!
このレシピの生い立ち
最近スーパーで牛肉コーナーに行くとチャプチェの素を見かけるので、自分で作れないかなぁと思って作ってみました。
本場の味とはかなり違うのかもしれません。

たまに食べたくなるチャプチェ。本格的な味とはいきませんが、ごはんが進むのは間違いなし!!
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最近スーパーで牛肉コーナーに行くとチャプチェの素を見かけるので、自分で作れないかなぁと思って作ってみました。
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なんちゃってチャプチェ☆

Ittsu
Ittsu @cook_40063367

たまに食べたくなるチャプチェ。本格的な味とはいきませんが、ごはんが進むのは間違いなし!!
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最近スーパーで牛肉コーナーに行くとチャプチェの素を見かけるので、自分で作れないかなぁと思って作ってみました。
本場の味とはかなり違うのかもしれません。

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材料

2人分
  • 春雨(ショートタイプ) 80㌘
  • 牛肉(切り落とし) 100㌘
  • ピーマン 2個
  • ごま油 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ★中華だしの素(創味シャンタンなど) 小さじ1
  • ★コチュジャンor甜麺醤 小さじ1
  • ★水 100cc
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作り方

  1. 1

    春雨は、表示の時間より1分短くゆで、ざるにあけておきます。
    ピーマンは、細切りに、牛肉は5㌢くらいに切っておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き中火にかけます。
    あたたまったら牛肉を炒め、赤みが少し残るくらいでピーマンを投入し、炒めます。

    • なんちゃってチャプチェ☆作り方2写真
  3. 3

    軽く塩コショウをして炒め、ピーマンが少ししんなりしたところで春雨と★を全て入れ、よく混ぜます。

  4. 4

    味見をして、甘いようなら中華だしの素を加えてください。
    水分がなくなれば出来上がり☆

    • なんちゃってチャプチェ☆作り方4写真

コツ・ポイント

味付けの際に水を加えるので、春雨は少し短めにゆでてください。
辛いのが苦手な方は甜麺醤を使うとチャプチェの雰囲気を味わえます!

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Ittsu
Ittsu @cook_40063367
2016/05/19 11:15に公開
はじめまして☆Ittsuです。【青森県出身、山形県在住】覚え書きのようなレシピにまでつくれぽつけてくださる皆さんに感謝☆初心者にもわかりやすいレシピを心掛けておりますが、至らない点も多々あるかと…よろしくお願いします!!
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このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 牛肉 ピーマン コチュジャン

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