美味しいですよ。このレシピの生い立ちありません。
鍋にサラダ油と潰したニンニクを。
具材を並べ入れます。
蓋して、弱火で焼き蒸しに。
返して、白ワインを。強火でアルコール飛ばします。
再度蓋して焼き蒸しに。
塩胡椒、砂糖で味を整えます。
バターを溶かし入れモンテします。
皿に。
トマトケチャップと粒マスタードを天にしてます。
コールドスタートでニンニクの香りを引き出しながら、じっくり弱火で具材に旨味を移します。
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