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★トマトのファルシー★
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★トマトのファルシー★-レシピのメイン写真

★トマトのファルシー★

ゆみねね
ゆみねね @cook_40052823

庭で採れた今年最初の大玉トマトで作りました。トマトの詰め物焼きです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で、調理用(加熱用)トマトを、初・栽培したので作ってみた。

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ゆみねね
ゆみねね @cook_40052823

庭で採れた今年最初の大玉トマトで作りました。トマトの詰め物焼きです。
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家庭菜園で、調理用(加熱用)トマトを、初・栽培したので作ってみた。

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材料

4個分
  • 大玉トマト(加熱用) 2個
  • ツナ缶 小さい1缶
  • マヨネーズ 大さじ1と二分の一
  • ピザ用とろけるチーズ 大さじ4
  • 塩コショウ 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    今年初収穫のトマト。ミニトマト3個はサラダに。真っ赤な大玉トマトはファルシーに。

    • ★トマトのファルシー★作り方1写真
  2. 2

    トマト2個は良く洗ってヘタを取り、ヨコ半分に切って中をくり抜く。くり抜いた中身は細かく切ってボウルに。

  3. 3

    トマトの中身の入ったボウルにツナ缶の汁をきったものと、マヨネーズ大さじ1と二分の一を加えて良く混ぜる。

  4. 4

    3に塩コショウで、味を整える。

  5. 5

    くり抜いたトマトに、4を詰めて、上にチーズ大さじ1を乗せる。2つ割のトマト4つとも同じ様に詰めてのせる。

  6. 6

    耐熱皿にアルミホイルを敷き、トマトを並べる。

  7. 7

    6をグリルに入れて焼く。中火で5分焼いて様子をみて、焼け具合によってあと3〜5分同じく中火で焼く。

  8. 8

    あればパセリ少々をトッピングして、器に盛りつけ完成。

    • ★トマトのファルシー★作り方8写真

コツ・ポイント

くり抜いたトマトに中身を詰める前に、トマトの内側の水分をよく拭き取っておくと良い。焼く時間は、グリルによって違うと思うので、一気に焼かずにまず5分程度焼いてみて、様子を観て焦げ目が薄く焦げ目がつく程度に焼く。

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ゆみねね
ゆみねね @cook_40052823
2014/06/26 17:01に公開
引っ越して、IHクッキングになりました。IHプラス圧力鍋クッキング、なかなか楽しいですよ〜!友人からSTAUB(23cm ピコ・ココット・オーバル)をもらったので、また調理の巾が広がる?かも。自家栽培の野菜やシイタケも使って、調理してます。オーブン無いので、魚焼きグリルでオーブン料理なんでも焼いちゃいます!ただし、庫内高さが低いので、作る物はどれも平たいんですけどね。
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ツナ トマト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20275017
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