夏野菜たっぷり和風パスタ
小料理まゆ美 @cook_40062948
柚子胡椒が味のポイント〜^o^
「夏野菜パスタ和風」の人気検索でトップ10入り♪ありがとうございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前、TVで夏野菜を使ったパスタを見て、私なりにアレンジして考えました^_^
夏野菜たっぷり和風パスタ
柚子胡椒が味のポイント〜^o^
「夏野菜パスタ和風」の人気検索でトップ10入り♪ありがとうございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前、TVで夏野菜を使ったパスタを見て、私なりにアレンジして考えました^_^
作り方
- 1
たっぷりのお湯に粗塩を入れ、パスタを茹でる。
- 2
ソースにパスタの茹で汁大1を入れてよく混ぜておく。
- 3
茄子と南瓜は薄く切り、茄子は水にさらす。
- 4
アスパラは根元を少し落とし、ピーラーで切った後斜めに4つに切る。
- 5
オクラはこすって産毛を取り、頭の部分を落として斜めに切る。
- 6
シメジは根元を落として小さく分ける。
- 7
3~6をそれぞれレンジで1分加熱し、2に入れる。
- 8
茹で上がったパスタと貝割れを2に入れてよく混ぜる。
- 9
お皿に盛り、白ゴマともみ海苔をのせて出来上がり❗️
コツ・ポイント
☆レンジ1分は目安ですので硬かったら20秒ずつ足してください^_^
☆お野菜は何でもある物でどうぞ♪
☆パスタは1.6mmを使ってます^ ^
☆冷製パスタにしても美味しいですよ^o^
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