小松菜と高野豆腐の煮物
jtommyhi @cook_40078668
脂肪の燃焼を助けてくれる高野豆腐と、鉄分たっぷりの小松菜をコラボさせたダイエットレシピです。
このレシピの生い立ち
産後のダイエットと鉄分補給のための一品です。
小松菜と高野豆腐の煮物
脂肪の燃焼を助けてくれる高野豆腐と、鉄分たっぷりの小松菜をコラボさせたダイエットレシピです。
このレシピの生い立ち
産後のダイエットと鉄分補給のための一品です。
作り方
- 1
高野豆腐を水でもどして、食べやすい大きさに切る。小松菜は3〜4センチくらいのざく切り。
- 2
鍋に★の材料をいれて沸騰させ、そこに高野豆腐をいれて少し煮る。
-
- 3
高野豆腐に味がしみたら、小松菜をいれ、ふたをして煮る。(多いように思うかもしれませんが、写真のようになるので大丈夫です)
-
- 4
小松菜に火がとおったら、塩、砂糖で自分の好みの味つけをする。卵をかるくほぐして、鍋全体にさっと流し、蓋をする。
- 5
卵は好みのかたまり加減で火をとめる。そのまま少しおくと味が更になじみます。
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コツ・ポイント
干しエビを入れることで、良いだしがでます。エビは冷え症の改善と鉄分補給にもいいので女性におすすめです。
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久々に高野豆腐食べようかと→鉄分摂取！面倒だったので、めんつゆで煮た^^;付属の調味料が甘くて苦手だったので。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20275521
