高野豆腐と小松菜のめんつゆ煮(簡単です)

kusakokuku
kusakokuku @cook_40287559

久々に高野豆腐食べようかと→鉄分摂取!
面倒だったので、めんつゆで煮た^^;
付属の調味料が甘くて苦手だったので。
このレシピの生い立ち
甘い料理が苦手です。
高野豆腐に付属の粉の調味料を味見したのですが、やはりNGでした(-_-;)
で、私の中で通常である?醤油ほんだし等を使おうと思ったのですが、疲れてたので、めんつゆにお任せしました^^;

高野豆腐と小松菜のめんつゆ煮(簡単です)

久々に高野豆腐食べようかと→鉄分摂取!
面倒だったので、めんつゆで煮た^^;
付属の調味料が甘くて苦手だったので。
このレシピの生い立ち
甘い料理が苦手です。
高野豆腐に付属の粉の調味料を味見したのですが、やはりNGでした(-_-;)
で、私の中で通常である?醤油ほんだし等を使おうと思ったのですが、疲れてたので、めんつゆにお任せしました^^;

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材料

2~3人分
  1. 小松菜 (何束でも)1袋
  2. 高野豆腐 (何個でも)1袋
  3. めんつゆ(2倍濃縮→今回は) (表示通り)煮物用に水足す
  4. 冷凍エビ(あれば 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を5cm位に切っておきます。

  2. 2

    鍋にめんつゆ(表示通りの煮物用に水で薄めます)沸騰させます。
    今回は小さい高野豆腐だったので、そのまま投入!中火で煮る!

  3. 3

    1の小松菜投入!

  4. 4

    ずっと冷凍庫で眠ってた冷凍エビを思い出し、慌てて投入!

  5. 5

    こんな感じで煮上がります。

コツ・ポイント

*高野豆腐→小さいものじゃなく大きい物だったら、水に1分程漬けます。柔らかくなるので、好みの大きさに切って下さい。

*冷凍エビね、ハッと思い出し入れました。
2の高野豆腐入れた時にエビも入れてもいいかもです。

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今日つくる
kusakokuku
kusakokuku @cook_40287559
に公開
毎日料理はしているんですが・・・なかなか新しいレシピをUP出来ず。それでも過去に載せたレシピを見て下さる方達がいて、本当に嬉しく思っています♪ありがとう!
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