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居酒屋風!カリカリ鶏皮のネギ塩あえ
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居酒屋風!カリカリ鶏皮のネギ塩あえ-レシピのメイン写真

居酒屋風!カリカリ鶏皮のネギ塩あえ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

捨ててしまいがちな"鶏皮"を使った絶品おつまみ
カリカリに焼いて、特製ネギ塩ダレで和えるだけなので とても簡単です*♡
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を使った時に、余った皮を捨てるのが
もったいので作りました✨

捨ててしまいがちな"鶏皮"を使った絶品おつまみ
カリカリに焼いて、特製ネギ塩ダレで和えるだけなので とても簡単です*♡
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鶏むね肉を使った時に、余った皮を捨てるのが
もったいので作りました✨

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

捨ててしまいがちな"鶏皮"を使った絶品おつまみ
カリカリに焼いて、特製ネギ塩ダレで和えるだけなので とても簡単です*♡
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もったいので作りました✨

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材料

2人分
  • 鶏皮 180グラム
  • (a)
  • 長ネギ(みじん切り) 5センチ
  • ゴマ油 小さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • チューブにんにく 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    フライパンに(油は使わない)鶏皮をいれて、カリカリになるまで焼く
    (跳ねるので気をつけてください)

  2. 2

    焼いている間に
    ボウルに(a)をいれて混ぜ合わせる。
    油をしっかりきった①を加えて
    和えて完成!

    • 居酒屋風!カリカリ鶏皮のネギ塩あえ作り方2写真

コツ・ポイント

鶏皮は跳ねるので気をつけてください

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2019/08/12 07:58に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

とり皮 長ネギ

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