作り方
- 1
きゅうりをよく洗ってスライスor千切りにする。
- 2
切ったきゅうりに塩小さじ１を混ぜて最低でも10分放置し水分を抜く。
- 3
しっかりと水分を搾り、パルスイート小さじ１(砂糖なら大１)をあえてから酒粕300ｇをよーく混ぜ冷やしたら完成。
- 4
甘めが好きな方はパルスイート大さじ１(砂糖なら大さじ３)が食べやすくておすすめです。
コツ・ポイント
きゅうりはできる限り薄めのスライスor細めの千切りにすると水分が抜けやすく、食感もよくなります！
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こうぶんママ -
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