【作り置き・常備菜】手作りなめたけ
sachi825 @sachi825
簡単！作っておくと重宝する絶品『なめたけ』です！ごはんのお供や冷奴にかけたり、茹でた青菜と和えたりと、用途も多彩♡
このレシピの生い立ち
えのき茸が特売になってたので、多めに購入して作り置きしておきました♪
2019/03/26 トップ画像差し替えました
【作り置き・常備菜】手作りなめたけ
簡単！作っておくと重宝する絶品『なめたけ』です！ごはんのお供や冷奴にかけたり、茹でた青菜と和えたりと、用途も多彩♡
このレシピの生い立ち
えのき茸が特売になってたので、多めに購入して作り置きしておきました♪
2019/03/26 トップ画像差し替えました
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸は石づきを落とし、2㎝幅にカットする
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- 2
フライパンに①を入れて酒を回し入れ、しんなりするまで炒める
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- 3
②に◎を加え、とろみが付くまで煮詰め、米酢を加えて火を止める
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- 4
③が熱いうちに、煮沸消毒した保存瓶（ジャー）に入れ、冷めたらフタをして、冷蔵庫で保存する
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- 5
ごはんがススム〜♡
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- 6
『【作り置き】きのこのマリネ♪』（ レシピID: 19998415 ）
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- 7
『レンジで常備菜！きのこのレモンバター醤油』（ レシピID：19759280 ）
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- 8
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コツ・ポイント
保存状態にもよりますが、冷蔵庫で10日くらいは保存可能です。
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