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簡単☆オクラのみぞれ和え
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簡単☆オクラのみぞれ和え-レシピのメイン写真

簡単☆オクラのみぞれ和え

ゆずママキッチン
ゆずママキッチン @cook_40240570

超絶シンプル、あと1品にサッパリと。
このレシピの生い立ち
オクラの収穫も最後なので、半端もので作ってみました。

超絶シンプル、あと1品にサッパリと。
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オクラの収穫も最後なので、半端もので作ってみました。

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簡単☆オクラのみぞれ和え

ゆずママキッチン
ゆずママキッチン @cook_40240570

超絶シンプル、あと1品にサッパリと。
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オクラの収穫も最後なので、半端もので作ってみました。

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材料

2人分
  • オクラ 8本
  • 大根 5cm
  • お醤油 適量
  • 鰹節 お好み
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作り方

  1. 1

    オクラは洗って板ずりをして、表面のうぶ毛をとります。

  2. 2

    破裂防止に、切れ目を入れて、レンジでチンします。(生でもたべらるので緑が鮮やかになる位まで。)

  3. 3

    ❷をザルにあげて水をかけ、色止めしたら、ヘタを切り落として乱切りにします。

    • 簡単☆オクラのみぞれ和え作り方3写真
  4. 4

    大根をおろして、水分を軽く絞ります。

    • 簡単☆オクラのみぞれ和え作り方4写真
  5. 5

    オクラに少しだけお醤油で下味をつけてから、大根おろしをのせて、鰹節をかけて出来上がりです。

  6. 6

    お醤油やポン酢でいただきます。

コツ・ポイント

オクラが破裂しないように切れ目を入れて下さい。

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ゆずママキッチン
ゆずママキッチン @cook_40240570
2019/08/18 12:26に公開
はじめまして!ヘルシーで美味しいものが食べたいけど、凝りすぎはちょっと‥簡単に毎日作れる脇役を中心に載せたいと思ってます。目分量で作っているので、お味味してお好みに加減して下さい。2019.1.27デビューしたのでクックパッド制度がよくわかっていません。徐々にこなしていけるように頑張りますので、ながーい目でお許しください。
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このレシピのキーワード

大根 オクラ かつお節

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