耐熱容器に酒とみりんを入れて、レンジでチンする。
(600wで２分くらい)
※アルコールを飛ばしてまろやかにする為。

①が冷めたら醤油とごま油を加えてよく混ぜる。

ここにマグロを入れて、冷蔵庫で１時間ほど漬け込んだら出来上がり。

『マグロの漬け丼』
酢飯の上にマグロの漬けとしらすを乗せ、漬け汁を少しかけ、海苔と白ごまをふりかけたら出来上がり。

2017.6.20 yukiじるしさんがブログに載せて下さいました。
嬉しい～！