辛いもの好きのためのピリ辛パラパラ炒飯
覚書です。冷凍ごはんと、冷蔵庫にあるものを使えば、10分かかりません！超簡単レシピ♩めんどくさがりにオススメ！
このレシピの生い立ち
辛いものとチャーハンが大好きな私が行き着いた、ちょうどいいからさのパラパラチャーハン♩
大好きなものをコラボ！
豆板醤は、少なめから挑戦してね！
辛いの苦手な人にはすすめません笑
辛いもの好きのためのピリ辛パラパラ炒飯
覚書です。冷凍ごはんと、冷蔵庫にあるものを使えば、10分かかりません！超簡単レシピ♩めんどくさがりにオススメ！
このレシピの生い立ち
辛いものとチャーハンが大好きな私が行き着いた、ちょうどいいからさのパラパラチャーハン♩
大好きなものをコラボ！
豆板醤は、少なめから挑戦してね！
辛いの苦手な人にはすすめません笑
アプリでひらく作り方
- 1
お肉、野菜など、卵以外の材料がある場合は、熱したフライパンに少量のサラダあぶらをしき、最初に炒めます。
-
- 2
他の材料が炒まったら、フライパンの袖に寄せ、出来たスペースにごま油をしき、ごま油の上に卵を割り入れます。
-
- 3
フライパンの上でしゃもじ等で卵をぐるぐる簡単にときます！
- 4
卵が半熟手前ぐらいになったら、その上に解凍した冷凍ごはんを入れます。
ごはんの上にまんべんなくマヨネーズをかける！ -
- 5
卵とごはんをまず混ぜ、ある程度混ざったら、寄せておいた野菜やお肉など、全体と混ぜる
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- 6
全体が混ざったら、鶏ガラスープの元としょうゆを回し入れ、また混ぜる
- 7
全体が混ざったら、豆板醤を入れ、固まりがないように全体をよく混ぜて、お皿に持ったら完成！
- 8
好みでネギを散らしても！
- 9
追記:卵が固まる前にご飯と絡めることで、米粒がコーティングされ、さらにごはんがパラパラになります。
コツ・ポイント
冷凍ごはんを使うと、よりパラパラになるし時短！卵だけでも辛くておいしい。
卵が固まる前に、半熟手前ぐらいで卵の上にごはんをのせ、ごはんに卵が絡まるように混ぜながら炒めます。
豆板醤はお好みで調整してください。最初は少なめで始めてみてください
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