胸肉はまず縦に3等分にする｡削ぎ切りにしていく｡食べやすい｡大きさでok です。

ボウルに、酒､醤油､塩コショウ､にんにく､しょうがを入れ混ぜる｡お肉を入れ混ぜ下味10分浸ける｡その時ゴマ適量

ボウルに、小麦粉､片栗粉､塩､水を入れ衣を作るくぐらせて､160℃～170℃の油であげる。菜箸の先を入れ泡が出てきたら

160℃～170℃位です✌色よく揚げてね✨しっかりと油を切る｡出来上がりです。