美味しい～‼菜の花とニンニクの炒め物
あき☆いちご @cook_40093897
ちょっと苦味があって苦手な人もいる菜の花ですが、ニンニクを使って濃いめに味付けをしたら超おいしいよ！
※3/1話題入り❤
このレシピの生い立ち
菜の花の苦味好きだけどたくさん食べれない...そんなときのレシピ
パスタを茹でて合えれば、菜の花のパスタ
エビをいれてもいいし、工夫しながら旬を味わう
美味しい～‼菜の花とニンニクの炒め物
ちょっと苦味があって苦手な人もいる菜の花ですが、ニンニクを使って濃いめに味付けをしたら超おいしいよ！
※3/1話題入り❤
このレシピの生い立ち
菜の花の苦味好きだけどたくさん食べれない...そんなときのレシピ
パスタを茹でて合えれば、菜の花のパスタ
エビをいれてもいいし、工夫しながら旬を味わう
作り方
- 1
菜の花は塩を入れたお湯で固めに茹でる
- 2
水にさらして、よくしぼる
3等分に切る - 3
フライパンにオリーブ油をいれ、スライスしたニンニクをいれてかるく炒める
-
- 4
菜の花をいれて炒める
※しめじなどを入れるときはこの時写真はエリンギ
-
- 5
少ししんなりしてきたら、コンソメ(顆粒)、塩コショウをして炒め、醤油をいれる
-
- 6
仕上げにバター(あればチューブが楽)か、マーガリンをいれる
コツ・ポイント
菜の花は固めに茹でる
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菜花を茹で、豚ロースは灰汁抜きしニンニクをオリーブオイルで炒めてから菜花とロースをサッと炒め、コンソメで味付けしました☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20277857
