万能和風だし2パックと、昆布を切って鍋に入れます。昆布はこれを使いました。

万能和風だしはこれを使いましたが、なんでも良いかと思います。

煮込むと、昆布が広がってきますので、落し蓋みたいにしてさらに煮込みます。