強火に熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、ベーコンがカリカリになるまで炒まったら、中火にし玉ねぎを炒める。

エビはスジを取って料理酒または白ワインに軽くつけておく。トマトとアボガドは角切りにする。

1で玉ねぎが炒まったら、２の材料を一緒に炒める。
※エビに火が通る程度でＯＫ．アボガドとトマトは原型が残る程度でストップ

クリームソース具材（塩コショウとバター以外）をボウルに混ぜておく。

3にクリームソースの具材を投入し弱火で煮立たす。火が通ったら塩コショウとバターを入れる。

茹でて置いたパスタを投入。

よく混ぜ合わせる。

出来上がり！