ノンシュガー*ラズベリー寒天ゼリー

アリサン
アリサン @cook_40096385

リンゴジュースとラズベリーを使ったノンシュガーゼリーです。アリサンが扱うEden社のアップルジュースを使っています。
このレシピの生い立ち
Eden社のアップルジュースは酸味があってゼリーに向いてます。ぜひに~。

ノンシュガー*ラズベリー寒天ゼリー

リンゴジュースとラズベリーを使ったノンシュガーゼリーです。アリサンが扱うEden社のアップルジュースを使っています。
このレシピの生い立ち
Eden社のアップルジュースは酸味があってゼリーに向いてます。ぜひに~。

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材料

  1. Eden社アップルジュース 400ml
  2. 寒天パウダー 大さじ2杯
  3. ラズベリー 適量
  4. 適宜

作り方

  1. 1

    鍋にアップルジュースと寒天と塩を入れて火にかける。

  2. 2

    寒天が完全に溶けるまえ弱火で10-15分程度煮る。

  3. 3

    グラスにラズベリーを入れ、2を注ぎ、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ラズベリーがなければその他のベリーでもOK!
ラズベリージャムを使って二層にしてもいいかも。しっかりした固さになりますので、お好みで水分/寒天のバランスを調整してください。

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埼玉県日高市にあるアリサンは、約300種類のベジタリアン&オーガニック食材を販売しています(https://store.alishan.jp/ja)。ベジタリアンのアメリカ人・ジャックと台湾人の妻・フェイが創設しました。アリサン食材を使ったカフェにも遊びに来てくださいね。
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