作り方
- 1
ゼリーを作ります。 鍋に水100mlを入れ、粉寒天を入れ火にかけ沸騰させ、ふたをし
2分ほど煮る - 2
粉寒天がとけたら砂糖大さじ2/3を入れ再度沸騰させて少し煮る
- 3
少し煮たらワインとレモン汁小さじ2/3を入れてアルコールが飛ぶまで1分ほど煮る
- 4
煮たら液をボウルに入れ氷せんして混ぜながら粗熱をとってカップに入れて冷蔵庫で冷やして固める
- 5
シロップを作ります。 ★水大さじ1、★砂糖小さじ1/2、★レモン汁数滴を混ぜて溶かし冷蔵庫で冷やす
- 6
仕上げます。
固まったゼリーにシロップをかけて出来上がり
コツ・ポイント
甘口のワインでつくることをお勧めします
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